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Asesoramiento y formación sobre vino para hostelería

Cursos y formación de hostelería

Asesoramiento y formación para la hostelería sobre vino

Muchos establecimientos hosteleros desean cuidar el detalle respecto a los vinos que sirven o ampliar su gama, pero no siempre es fácil saber qué y cómo hacerlo, o no pueden dedicar todo el tiempo que requiere ese aspecto, aunque lo deseen.

Los servicios que puedo ofrecer alrededor del vino son variados. Si lo que necesitas no está incluido aquí, no dudes en proponérmelo.

asesoramiento-vinos
mapa denominaciones de origen de vino de españa
sibaritastur-formacion

Servicios para hostelería y restauración

cartas-de-vino

Asesoramiento
sobre cartas de vino

Las cartas de vino es una seña de identidad que pueden hacer la diferencia sobre el resto de negocios.

formacion-catas-de-vino

Formación sobre
el vino

La formación en enología es imprescindible en un local o restaurante que presente una carta de vinos.

catas-a-domicilio

Catas para particulares

Las catas de vino son una manera idónea de difundir la cultura del vino, por eso ponemos a disposición toda nuestra experiencia.

Cartas de vino

Asesoramiento sobre cartas de vino

Solo en España, existen más de 20.000 marcas de vino en más de 130 zonas vinícolas (denominaciones de origen, vinos de la tierra…) además de interesantes vinos sin denominación oficial. 

La carta de vinos de un restaurante es una seña de identidad que nos puede diferenciar del resto de negocios, y además es una poderosa herramienta de marketing. El nivel de interés, exigencia y conocimiento de la clientela va en aumento y es muy importante responder a esas demandas. Además, una buena carta de vinos puede captar nuevos clientes interesados.

Una buena carta mejorará si es dinámica, equilibrada y con nuestro sello particular. No solo por tener amplias opciones (zonas, estilos, diferentes precios…) para satisfacer a nuestros clientes, sino también para poder adaptarse a las tendencias del mercado y ajustarla a nuestras ventas. Además, la información contenida en nuestra carta se valorará más si es precisa y completa.

Dependiendo de los objetivos marcados, del tipo de público que tengamos o al que nos queramos dirigir, el tipo de cocina, la formación del personal, las cartas de otros negocios próximos, el posible espacio de almacenaje y el presupuesto disponible, podremos confeccionar una carta equilibrada, funcional y atractiva para tu negocio.

También te puedo ayudar en la selección de proveedores, gestión de stocks, organización de tu bodega o la clasificación y estado para el consumo de los vinos que puedas tener almacenados.

Con este servicio conseguirás:

Con este servicio conseguirás:

formacion-sobre-vino-ok
Formación sobre vinos para camarer@s, gerencia..

Formación hostelería sobre el vino

Tener un personal informado y cualificado, que sea capaz de responder a las preguntas de cada cliente, abrir y servir correctamente un vino, o poder asesorar en la elección entre ellos, forma parte de un servicio más cuidado y contribuye a afianzar nuestra imagen de marca. Nos ayudará a conseguir clientes más satisfechos, fidelizarlos, recibir más recomendaciones, mejores comentarios en redes sociales, etc. Mejor reputación, en suma, que puede traducirse en incremento de las ventas.

Detectando las necesidades del personal de sala, trato de enseñarles desde las zonas vitícolas, las diferencias entre los distintos vinos por estilos o elaboración, técnicas de venta, formas de responder a posibles preguntas de la clientela, posibles armonías, hasta el servicio del vino mediante jornadas teórico-prácticas.

Con este servicio conseguirás:

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catas-a-domicilio
Catas de vino para clientes

Catas de vino

Ofrecer a nuestros clientes catas de vino personalizadas e independientes es una buena manera de fidelizar, informar y aportar valor añadido. Ayudaremos a divulgar la cultura del vino y será una buena herramienta para diferenciarnos y reforzar nuestra imagen.

Con este servicio conseguirás:

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formacion-online
Formación sobre vinos

Formación Online

Creo que la formación presencial es mucho más completa, dinámica y aprovechable que la formación on-line. Concretamente, a la hora de catar un vino, debido a las diferencias entre botellas aparentemente iguales que he observado a través de los años, no sería muy precisa. Aun así, si asumiendo estas diferencias crees que es la que mejor opción, podemos organizarla.

Consideraciones sobre la forma de trabajo

Es importante tener en cuenta que soy un profesional independiente, sin intereses comerciales de ningún tipo, y por ello asesoro sobre vinos o los elijo siguiendo únicamente mi criterio y experiencia. Cobro exclusivamente por mi trabajo, sin comisiones de bodegas o distribuidores, y, por lo tanto, puedo centrarme solo en tus necesidades, objetivos e intereses, de acuerdo con tus indicaciones.

¿Conoces nuestros servicios para profesionales?.

Catas, formación, selección de productos…

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Contacto

info@sibaritastur.com