10ºC, amarillo limón. Nariz media/alta, limón yendo a maduro, manzana verde, notas especiadas, ligeros tostados y toffe. Fluido, acidez media-alta/alta, ligeramente salino y amargo. Final cítrico y fruta blanca verde, notas tostadas, persistente.
Parco en aromas pero con muy buena frescura en boca. Tiene notas que recuerdan a la madera pero no la lleva. Creo que han sacrificado la madurez de fruta por conservar acidez y para mi gusto le falta un poco pero creo que aun le falta llegar a su mejor momento. Guarden un poco porque creo que mejorará mucho. Interesante.